O livro de histórias, receitas e culturas que atravessam fronteiras em Toledo, a obra “Cozinha Multicultural”, será lançada nesta terça-feira a partir das 19h
Nesta terça-feira (26), das 19h às 22h, o Teatro Municipal de Toledo receberá o lançamento do livro “Cozinha Multicultural – Empreendendo na Gastronomia em Toledo”, obra que conta histórias, receitas e culturas que atravessam fronteiras no município. A entrada é gratuita a todos com distribuição de exemplares no local.
A obra reúne histórias de imigrantes e refugiados que encontraram na gastronomia um caminho de recomeço, além de receitas típicas que preservam memórias, identidades e tradições de diferentes culturas.
Para a agente territorial de cultura e produtora cultural, Isabela Olsen, o livro reforça a gastronomia como ferramenta de inclusão produtiva e fortalecimento de pequenos empreendedores. “A iniciativa destaca o papel da gastronomia como porta de entrada para o empreendedorismo entre migrantes. O livro propõe ao leitor uma reflexão sobre diversidade, convivência e abertura cultural, temas que atravessam o cotidiano de cidades como Toledo, onde diferentes trajetórias e tradições se encontram também à mesa, destacando a curiosidade do brasileiro por novas experiências gastronômicas como um ativo importante para a integração”, comentou.
